Ένα ξενοδοχείο που βρίσκεται στην καρδιά της Λισαβόνας, σε ένα cozy, ζεστό και ιστορικό περιβάλλον, απαντά στις ερωτήσεις μας! Απολαύστε την ιστορία!
Το The Independente Collective, που βρίσκεται στη Λισαβόνα, προσφέρει επιλογές διαμονής για όλα τα γούστα και προτιμήσεις. Σουίτες, ξενώνες, ακόμα και ένα εξοχικό κατάλυμα! Μας άρεσε η ατμόσφαιρα και των τριών επιλογών, αλλά το The Independente Suites and Terrace είναι το αγαπημένο μας χάρη στο μοναδικό bohemian και palatial στυλ του! Γι’ αυτό το λόγο, επικοινωνήσαμε με τον Guest Relations Manager, κο Rafael Mikkelsen, ο οποίος απάντησε στις ερωτήσεις μας!
Ποιος είναι ο ρόλος σας ως Guest Relations και τι σας χαρακτηρίζει σαν επαγγελματία;
Ως Guest Relations, ο ρόλος μου είναι να εξασφαλίσω ότι οι επισκέπτες θα έχουν την καλύτερη δυνατή εμπειρία όταν διαμένουν στο κατάλυμά μας. Αυτό περιλαμβάνει τα πάντα, όπως το να προτείνω ένα εστιατόριο, να κανονίσω μια ξενάγηση με έναν από τους συνεργάτες μας, να παρέχω συμβουλές σχετικά με τα καλύτερα αξιοθέατα στη Λισαβόνα ή πολύ απλά να δανείσω σε κάποιον ένα φορτιστή κινητού τηλεφώνου.
Πού είναι τραβηγμένη η συγκεκριμένη φωτογραφία;
Πίσω από μένα μπορείτε να δείτε το λόμπι του ξενοδοχείου, το οποίο δεν είναι μόνο το μέρος που κάθε επισκέπτης βλέπει κατά την άφιξή του, αλλά και ένα από τα πιο ζωντανά σημεία στο ξενοδοχείο και τον ξενώνα. Εδώ τακτοποιούμε το check in και check out, αλλά αποτελεί και το μέρος όπου οι επισκέπτες έρχονται για να ξεκουραστούν για λίγο, να περιμένουν τους φίλους τους ή απλά να κάνουν μια στάση για να προγραμματίσουν τις μέρες τους. Λατρεύω αυτή την ατμόσφαιρα ενθουσιασμού και κίνησης, και συνήθως αφιερώνω λίγο χρόνο για να μιλήσω με τους καλεσμένους μας και να τους δώσω κάποιες συμβουλές για το πώς θα απολαύσουν καλύτερα την πόλη.
Η αγαπημένη σας συνταγή ή προϊόν από το πρωινό του ξενοδοχείου σας;
Το πρωινό στο The Independente Suites and Terrace σερβίρεται στο εστιατόριο του ξενοδοχείου, το The Insólito. Για μένα, η καλύτερη επιλογή είναι αναμφισβήτητα τα αυγά, τα οποία μαγειρεύονται σύμφωνα με την προτίμησή σας, με μπέικον, μανιτάρια ή ντομάτες. Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας!
Ποιο δωμάτιο είναι το αγαπημένο σας και γιατί;
Το αγαπημένο μου δωμάτιο είναι σίγουρα το δωμάτιο #201. Αν και δεν είναι το μεγαλύτερο δωμάτιο στο ξενοδοχείο, έχει μια εκπληκτική άποψη της θέας απέναντι και έχει το καλύτερο μπάνιο! Δεδομένου ότι διατηρεί τη δομή ενός από τα αρχικά μπάνια του παλατιού, είναι μεγαλύτερο από τα περισσότερα και είναι εκπληκτικό, αφού θυμίζει μουσείο ή ένα παλιό dressing room.
Κάποιο αγαπημένο αντικείμενο design, όπως ένα έπιπλο για παράδειγμα;
Θα έλεγα ότι το αγαπημένο μου design αντικείμενο είναι το τραπέζι στο lounge των επισκεπτών. Μπορεί να μην είναι το πιο σύγχρονο ή ελκυστικό αντικείμενο, αλλά για μένα, αυτό που το καθιστά ενδιαφέρον, είναι ότι σχεδιάστηκε και κατασκευάστηκε από το τμήμα συντήρησής μας, από ένα κομμάτι παλιού ξύλου! Επιπλέον, δημιουργεί το ιδανικό σημείο για τους καλεσμένους μας να καθίσουν ο ένας δίπλα στον άλλο και να ξεκουραστούν, να γνωριστούν και να μοιραστούν τις εμπειρίες και τις ιστορίες τους.
Εάν μας προτείνατε ένα συγκεκριμένο πιάτο του ξενοδοχείου, ποιό θα επιλέγατε;
Θα σας πρότεινα το “Carpato”, το οποίο είναι καπνιστό θυμαρίσιο στήθος πάπιας με πορτοκάλι και μαρμελάδα αχλάδι-Port, το οποίο συνδυάζεται με το “Smoke Me” cocktail, με θυμαρίσια μπύρα, πράσινο σιρόπι μήλου και χυμό lime, σε καπνισμένο ποτήρι. Η καπνιστή γεύση του cocktail και της πάπιας ταιριάζουν απόλυτα με τις έντονες γεύσεις του πορτοκαλιού και του αχλαδιού. Και πέρα από αυτά… ειναι πολύ cool!
Ποια είναι η καλύτερη θέα από το ξενοδοχείο;
Το εστιατόριο του ξενοδοχείου, το The Insólito, όπου σερβίρεται και το πρωινό, είναι αδιαμφισβήτητα το σημείο με την καλύτερη θέα! Από εδώ μπορείτε να έχετε μια πλήρη άποψη της περιοχής Baixa, όπως επίσης και του ποταμού, του Κάστρο São Jorge, αλλά και της γειτονιάς Alfama.
Τι βρίσκω στο The Independente Suites and Terrace που δεν βρίσκω πουθενά αλλού;
Το πρώτο πράγμα που οι επισκέπτες παρατηρούν συχνά είναι η διακόσμηση. Στο The Independente Collective, χρησιμοποιήσαμε αυθεντικά vintage είδη, τα οποία συλλέξαμε από διάφορα καταστήματα και αγορές από τη γειτονιά, για να διακοσμήσουμε διαφορετικά τα δωμάτιά μας. Τα δωμάτια είναι κομψά και άνετα, ενώ παράλληλα προσπαθήσαμε να διατηρήσουμε την αρχική και ιστορική ατμόσφαιρα του παλατιού. Έτσι, καταφέραμε να δώσουμε στους επισκέπτες την αίσθηση της αυθεντικότητας, σχεδόν σαν να μένουν στο σπίτι μιας παλιάς, εκκεντρικής πορτογαλικής οικογένειας που έχει ζήσει στο παλάτι για αιώνες, αφήνοντας πίσω της διάφορα αντικείμενα και ιστορίες.
Παρόλο που η Principe Real / Bairro Alto είναι μία από τις κύριες τουριστικές περιοχές, εξακολουθεί να είναι και μία από τις πιο γνωστές περιοχές για νυχτερινή ζωή. Πολλές μικρές εταιρείες και δημιουργικοί επαγγελματίες έχουν τα γραφεία τους εδώ, έτσι οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να δουν και να αλληλεπιδράσουν με τους ντόπιους, και να πάρουν μια αίσθηση της πραγματικής ζωής στην πόλη. Νομίζω ο καλύτερος τρόπος για να το επιτύχουν αυτό είναι στα εστιατόριά μας, The Decadente και The Insólito, όπου μπορούν πάντα να βρουν μια καλή ισορροπία ντόπιων σε ένα επαγγελματικό γεύμα ή ένα δείπνο με φίλους, και επισκεπτών που δοκιμάζουν τη πορτογαλική κουζίνα.
Προτείνετέ μας 3 μέρη γύρω από το ξενοδοχείο που ένας ταξιδιώτης πρέπει να επισκεφθεί οπωσδήποτε
Το Independente Suites and Terrace βρίσκεται σε ιδανική τοποθεσία στο ιστορικό κέντρο της Λισαβόνας και σε μία από τις καλύτερες γειτονιές της πόλης, το Príncipe Real. Υπάρχουν πολλά να δείτε γύρω από το The Independente Collective, καθώς μερικά από τα κύρια αξιοθέατα της Λισαβόνας είναι μόνο λίγα λεπτά με τα πόδια. Ακριβώς απέναντι από το δρόμο, στο São Pedro de Alcantara, μπορείτε να απολαύσετε ένα από τα σημεία με την καλύτερη θέα στην πόλη. Αγοράστε έναν καφέ και ακούστε τους μουσικούς του δρόμου ενώ σχεδιάζετε την μέρα σας, με θέα στο Baixa. Μόλις 5 λεπτά μακριά από το Rato, θα συναντήσετε το Βοτανικό Κήπο, στον οποίο θα βρείτε, κρυμμένη πίσω από τα κτήρια, μία από τις μεγαλύτερες συλλογές υποτροπικής βλάστησης στην Ευρώπη.
Στην αντίθετη κατεύθυνση, προς τον ποταμό, θα βρείτε την πλατεία Rossio, μια από τις κύριες πλατείες της Λισαβόνας, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε ένα Ginginha στο “Ginginha sem Rival”. Τέλος, περπατήστε κάτω από την Rua Augusta απολαμβάνοντας τα κτήρια και τα αξιοθέατα σε αυτόν τον πεζόδρομο, μέχρι να φτάσετε στο Terreiro do Paço και να απολαύσετε την απρόσκοπτη θέα στο ποτάμι.
Και η καλύτερη περίοδος για να επισκεφθεί κανείς το ξενοδοχείο σας;
Η καλύτερη περίοδος για να μας επισκεφθείτε, θα ήταν ίσως στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου. Συνήθως η πόλη αδειάζει τότε, αφού οι μαζικές τουριστικές ομάδες έχουν ήδη φύγει από τη χώρα. Ο καιρός είναι ακόμα ζεστός και καθαρός, αλλά όχι τόσο ζεστός όσο τον Αύγουστο, οπότε είναι ιδανικός για να δείτε τα αξιοθέατα. Επίσης, δεν πρέπει να ανησυχείτε μήπως βαρεθείτε, καθώς συμβαίνουν ακόμα πολλά δρώμενα στη Λισαβόνα, όπως το φεστιβάλ κινηματογράφου και μουσικής, στα οποία θα μπορείτε να παρευρεθείτε!
Comments